LUNCHMENU

Elke week stelt onze chef een nieuw lunchmenu voor. Ideaal voor een business meeting of een lunch met vriend(inn)en.

Toast champignon
----
Risotto met groene kruiden, filet van heek en beurre blanc
OF
Kalfsmignonette met zuiderse groenten
---
Dame blanche

* €29 voor 2 gangen + koffie / €35 voor 3 gangen.
Rouget barbet met rode paprikasaus en babyspinazie
----
Gegrilde tonijn Bonita met monniksbaard, mini-courgettes en pomme Duchesse
OF
Varkensmignonette gelakt met honing en look, gebakken sugarsnaps en selder en aardappelen natuur
---
Gegrilde abrikozen met bananenijs en amandelen

* €29 voor 2 gangen + koffie / €35 voor 3 gangen.
Mild pikante miso ramen met gebakken zalm met chilikorst
----
Raviolini met krab
OF
Bladerdeegmandje gevuld met traag gegaarde varkenswangetjes
---
Crème brûlée van kokosnoot

* €29 voor 2 gangen + koffie / €35 voor 3 gangen.
Huisgerookte doornhaaifilet met seizoensalade
----
Beef Wellington met witte asperges en geplette aardappelen
OF
Gegrilde Argentijnse gamba's met groentetempura
---
Panna cotta met karamel & zeezout

* €29 voor 2 gangen + koffie / €35 voor 3 gangen.
Lasagna stuffed paprika
----
Kabeljauw op vel gebakken, puree met mossel en prei, en haringsaus
OF
Filet mignon met Portobello saus, gemengde salade met broodcroutons en steppegras
---
Tarte tatin van peren en brie

* €29 voor 2 gangen + koffie / €35 voor 3 gangen.